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很多結石都是「吃」出來的!這些不良飲食習慣你中招了嗎?

多結石都是“吃”出來的!這些不良飲食習慣你中招了嗎?
原創 BTV養生堂 2019-06-03 10:50:22
自然界有各種石頭不足為奇,但你可能想不到,血肉之軀中也會長出形態各異的石頭!它們有大有小,堅硬程度、排列狀態都不同,長在不同部位,名字也不相同。
若長在膽道部位就叫膽結石;長在腎髒及尿路部位就稱為腎結石、尿路結石;長在胰腺內部的就叫做胰腺結石……這些石頭一旦“瘋狂”起來,簡直生不如死,嚴重的還可能誘發癌症!
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易被忽視的膽結石
膽結石症狀不典型時,很容易與胃病混淆,據統計,膽結石被誤認為胃病的概率佔30%左右!也因此容易延誤最佳治療時機。
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膽結石的形成
膽囊裡面97%都是水,另外3%是由三樣物質組成——卵磷脂、膽固醇和膽汁酸。
正常情況下,三者處於平衡狀態,膽固醇是以液態的形式存在於膽汁內的。但一旦這三者的平衡被打破,若膽色素游離出來,則形成黑色的膽結石;若膽固醇析出,則會形成黃色或白色的結石。
膽結石嚴重的時候會出現穿孔、出血甚至膽囊性的胰腺炎,都可能危及生命;另外,膽結石是誘發膽囊癌的重要原因之一,據統計,有85%的膽囊癌患者合並有膽囊結石!

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易導致膽結石的壞習慣
①長期不吃早餐
膽囊是儲存和濃縮膽汁的地方,當進食後膽汁被排入腸道幫助食物消化。經過一夜的休息,不進食早餐會導致膽汁的過久淤積,長期如此,可導致膽固醇沉積於膽囊形成結石。
②肥胖
肥胖會引起內分泌失調,影響肝髒酶的代謝,同時還會干擾膽囊的收縮功能,使膽汁排出受阻,造成膽汁淤積,更易促使膽結石形成。

③高脂飲食
長期大量吃高膽固醇食物,如蛋黃、肥肉、動物內髒、動物皮等,容易導致膽鹽溶解膽固醇的能力下降,造成膽固醇易結晶析出,形成結石。
④過度節食
過度節食也會導致膽汁中各成分比例紊亂,膽固醇容易析出,形成結石。
因此,想要遠離膽結石,就需養成規律、健康的飲食習慣。

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有了膽結石怎麼辦?
查出膽結石到底需不需要治療,得分情況而言。
據了解,70-80%的結石患者並無任何感覺,這類靜息性膽結石不一定需要馬上處理,可以定期觀察或者採取藥物治療。
但對於一些高危人群還是盡早手術治療:
① 有絞痛症狀
膽絞痛一般表現為飲食過飽或吃油膩物後,右上腹、中上腹、胸骨下等部位有強烈鈍痛,可放射至背部(尤其是右肩胛骨),疼痛通常至少持續30分鐘,同時伴有惡心、嘔吐、出汗等症狀。
② 結石位置不好,容易堵塞膽管誘發更嚴重疾病的患者。
③ 藥物治療無法改善,有破裂或是癌變風險人群。
④ 除了結石,膽囊有其他病變的患者。
⑤ 膽囊結石直徑大於1cm的患者。
⑥有膽囊癌家族史的患者。

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不容小覷的腎結石
據相關調查顯示,腎結石的發病率較高,每20個人中,就會有1個患腎結石。目前,我國成人腎結石患者約有6120萬,而且青壯年佔比多,南方地區的發病率又顯著高於北方!
在某些因素的影響下,尿中晶體物質,如磷酸鈣、草酸鈣等濃度過高或溶解度降低,呈過飽和狀態,析出結晶,並在局部生長、聚積,最終形成結石。
小小一顆腎結石長期刺激腎盂黏膜,可導致腎盂黏膜充血、滲血、糜爛、破潰,甚至最終會引發腫瘤!

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吃出來的腎結石
腎結石的形成與個人飲食習慣也有非常大的關系:
①高草酸食物
已經知道泌尿結石有32種成分,最常見的成分為草酸鈣。
日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多,可造成體內草酸鹽累積,導致草酸鈣結石的發生。
②高糖食物
雖然糖是機體的重要養分,但高糖飲食會通過提高尿鈣的排洩而增加尿路結石的風險。尤其是乳糖,易導致草酸鈣在體內積存形成腎結石。

③高脂肪食物
體內脂肪含量過高,會減少腸道中可結合的鈣,增加草酸鹽的吸收,特別是在出汗多、喝水少、尿量少時,會加速腎結石的形成。
④高嘌呤食物
嘌呤食物進入人體,新陳代謝後會產生尿酸,尿酸水平較高時,可促使尿液中草酸鹽沉積,形成結石。

⑤蛋白質攝入過量
長期大量食用蛋白質,尿液中的尿酸、鈣及磷含量增加,若不能及時有效的通過腎髒功能將這些多餘的鈣、尿酸等排出體外,就易導致結石的形成。
以上食物腎結石患者都要嚴格控制攝入量,另外可以適當多補充富含維生素A或β胡蘿卜素的食物,如胡蘿卜、花椰菜等,以維持尿道內膜健康,減少結石發生幾率。

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腎結石的蛛絲馬跡
①腎絞痛
腎結石的疼主要是腎絞痛,十分劇烈,僅次於分娩時的疼痛。這主要是由於較小的腎結石掉落到輸尿管裡,隨著輸尿管的蠕動收縮,結石由上往下移動,從而導致腎絞痛,還可能伴隨惡心、嘔吐等症狀。
②腎區叩擊痛
一些較大的結石由於不能掉落到輸尿管中,可能沒有明顯症狀,也可能表現為腰部腎區不舒服、脹痛、隱痛等。如果叩擊腎區出現疼痛感,可能預示腎結石。

③血尿
正常的尿液是淡黃色的,假如活動後出現腰痛伴肉眼血尿,可能預示腎結石。六七十歲以上的老人,如果出現無痛血尿,甚至伴有血塊,可能預示腎結石長期刺激,誘發了腎癌。

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根據大小選擇治療方法
結石直徑小於1cm,日常可以適當多喝水,每天喝2000-3000毫升左右,稀釋尿液,延緩結石變大速度,還有助於小結石的下移排出過程更順利;而若直徑大於1cm,建議到醫院進行系統的治療。
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南少北多的胃結石
胃石症是北方較為常見的疾病,南方地區相對較少。較小的胃結石一般沒有臨床症狀;較大的胃結石則會引起上腹不適、惡心或疼痛感,可能還會出現尿頻、尿急、尿痛等症狀。
胃結石是一種急性病症,可能引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔,嚴重時甚至會引發腹腔感染,因此需引起重視。
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胃結石的分類
根據病因,可以將胃結石分為以下幾類:
①植物性胃結石
植物性胃結石,相對而言比較常見,也可發生於各個年齡段,比如:空腹時吃很多柿子,特別是未成熟的柿子或沒有去皮的柿子,很可能誘發胃結石。
這種食物含有較多的單寧酸,在胃酸的作用下會與蛋白質相互作用,結合凝固,在胃中沉澱,從而促進胃結石的形成。
除了柿子,進食過多的黑棗、山楂等也可能會造成植物性胃結石。

②動物性胃結石
動物性胃結石,一般由於食入較多的脂肪酸及羊脂等食物,不被消化凝結而成。
③藥物性胃結石
過量服用含有鈣、鉍的藥物,中藥殘渣,以及X線造影用的鋇劑等,有可能形成藥物性胃結石。用藥請遵醫囑。
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胃結石的治療
一般醫生會先採用碳酸氫鈉溶石,部分患者可以使結石變小,易於通過幽門從腸道排出體外;若使用一段時間不能溶解結石的話,也可以在內鏡下碎石,分解後,鉗取出體外;若碎石困難,又有並發症,則需外科手術取出。

參考來源

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